做好KTV上海开荒保洁，准备开业！

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KTV开荒保洁工作管理

KTV开荒保洁属于门店装修后的保洁工作环节。门店在装修后，地面和墙砖上会残留下许多建筑垃圾和装修垃圾，例如：水泥块、油漆点（涂料点）、玻璃胶等等。这些垃圾和污渍都必须在开荒保洁中清洗干净，因此，开荒保洁是一项非常艰苦、非常复杂、非常费神的工作。

开荒保洁的好坏，直接影响到门店经营期顾客在消费时对门店的装修质量和档次的定位。

开荒保洁进入筹建期的时期

✨ 开荒保洁是与门店内部装修收尾工作配合交替完成的，是一种交叉工作的状态，不存在有单独的时间来进行开荒保洁工作的情况；

✨ 开荒保洁进入筹建期的时期是从结束装修倒数第10天进入最合时宜，在正式营业前7天完成开荒保洁工作。

开荒保洁人数设置

✨ 开荒保洁需要大量的保洁人员在现场工作，开荒保洁人员必须要保证在现场的工作人员达到合适人数，进行全天候24小时的工作，低于合适人数无法按标准完成现场的开荒保洁工作。

✨ 合适人数建议：门店面积在1000-2000平米门店，建议25-35人；门店面积在2000-3000平米门店，建议35-45人；门店面积3000平米以上门店，建议50人以上；

✨ 开荒保洁人员，建议大部分为门店已经招聘到位的人员，少部分为专业开荒保洁公司人员。

开荒保洁关键工作顺序

✨ 收拾好开荒保洁的现场；
✨ 从上往下依次吸尘，之后清洁；
✨ 对门店整体空间进行必要的观察巡视，确定需要重点保洁的对象；
✨ 对重点区域先进行必要的特殊清洁处理。

其他注意事项

✨ 门店在开荒保洁的同时，必须要做好成品保护工作，需要将沙发、茶几、座椅、壁纸、墙砖、地砖、软包布、电视、点歌设备、音箱、超市内设备设施等进行重点保护。
✨ 门店的开荒保洁是一项专业性较强的工作，对于大堂、包厢、超市、厨房、水吧、货品间及办公区域的保洁，需要专业人员的指导才能完成，承担门店开荒保洁的公司必须要有专业的技术人员在现场指导工作，确保门店贵重物品的安全和保洁效果的呈现。
✨ 在空调机试运行前要对空调机组中的空调小室进行重点的吸尘、清洁，确保不将灰尘和杂物吹入包厢内。
✨ 门店在在选取开荒保洁公司时，本章节第五大项开荒保洁的具体要求中的标准是选择保洁公司的基本标准，保洁公司必须完整阅读各标准，并承诺按照提示的各项要求执行开荒保洁，才有资格承担开荒保洁工作，对于实际执行中达不到标准的，门店应制定相应的处罚条款，对保洁公司进行处罚。
✨ 签署外包开荒保洁合同的所需附件及标准，所需附件及标准《开荒保洁服务合同》详见环球娱乐出版的《KTV店长精细化管理教科书》2.0版本。

更多流程细节请参考《教科书》2.0版本

✨ 附件一：开荒保洁项目及标准表
✨ 附件二：PVC材料表面的清洁和保养方法